4.9分外卖店涉嫌滥用草酸洗虾，多日不换水，网友直言不敢再点！

随着外卖行业的蓬勃兴起，生活节奏的加快使得外卖成为众多上班族和学生的日常选择，在便捷的背后，食品安全问题亦日益凸显，一则关于一家评分仅4.9分的外卖店涉嫌长期使用草酸清洗虾，且清洗水数日未更换的新闻，再次敲响了公众对食品安全的高度警钟。

据悉，这家位于某大型写字楼附近的外卖店，主要经营海鲜菜品，有网友在其下单后，发现提供的虾类菜品存在严重的质量问题，经调查发现，该店竟然长期使用草酸进行虾的清洗，且清洗水长时间未更换。

草酸，作为一种常见的化学清洁剂，对人体健康具有极大的危害，长期摄入草酸可能导致人体内草酸钙沉积，引发肾结石等疾病，草酸还会破坏食物中的营养成分，降低食物的食用价值。

据网友透露，该外卖店使用草酸清洗虾的过程简单粗暴：先将虾浸泡在含有草酸的溶液中，然后捞出用清水冲洗，反复多次，直至虾的颜色变得鲜亮，令人忧虑的是，该店竟然连续多日未更换清洗水，导致草酸浓度不断上升，虾的品质日益下降。

这一事件一经曝光，立刻引发了网友们的广泛关注和热议，许多网友表示，这家外卖店的做法令人无法容忍，竟将消费者的健康视若无物，还有网友表示，今后再也不敢在这家店点外卖，食品安全问题无处不在。

对此，相关部门已介入调查，据悉，该外卖店老板在得知事件后，表示非常后悔，承认自己的错误，他表示，使用草酸是因为其具有很好的去污效果，能让虾看起来更加新鲜，却不知草酸对人体健康的危害，更未料到会引发如此大的争议。

这并非外卖行业首次暴露出食品安全问题，此前，已有不少外卖店因使用过期食材、卫生条件差等问题被曝光，这不仅让消费者对外卖行业的信任度大打折扣，也暴露出我国食品安全监管的漏洞。

为了保障消费者的饮食安全，相关部门应加大对外卖行业的监管力度，严格审查入驻商家的资质，确保商家具备合法经营资格；加强对外卖食品的抽检力度，对不合格的商家进行严厉处罚，切实保障消费者的合法权益。

消费者在点外卖时也应提高警惕，尽量选择信誉好、评价高的商家，在收到外卖后，要仔细检查食品的外观、气味和口感，一旦发现异常，应立即向有关部门举报。

食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，不容忽视，希望相关部门能够认真对待此类事件，加强监管，让外卖行业真正成为人们便捷生活的保障，而非食品安全问题的重灾区。

以下是对该事件的详细报道和分析：

事件回顾

网友发现外卖店使用草酸洗虾

事件发酵，网友热议

老板承认错误，表示后悔

事件分析

外卖行业食品安全问题频发

监管漏洞导致问题频发

消费者需提高警惕

建议与展望

加强外卖行业监管

提高消费者食品安全意识

推动外卖行业健康发展

食品安全问题是关系到人民群众生命健康的大事，不容忽视，让我们共同努力，共同守护食品安全，共创美好生活。